Archives des tags : Veau

Escalopes de veau à la milanaise !

16 janvier 2015

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Escalopes de veau à la milanaise !

Bonjour à tous,   Aujourd’hui une de nos recettes fétiches à la maison , je ne comprends même pas pourquoi je ne l’ai pas déjà publiée sur le blog. On en fait souvent à la maison, c’est une recette simple mais délicieuse. Un des plats préférés de mon mari ! Ingrédients : pour deux personnes […]

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Boulettes de veau au parmesan et sauce tomates.

1 octobre 2014

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Boulettes de veau au parmesan et sauce tomates.

Bonjour à tous,  Aujourd’hui c’est mercredi et donc le jour de ma rubrique « le jour des enfants ! ». Je vous propose pour changer une recette salée car après tout, les enfants ne sont pas forcément des becs sucrés ! Ces boulettes bien régressives et pourtant savoureuses ont plu à la maison autant aux petits qu’aux […]

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Côte de veau aux champignons de Paris, à la crème et polenta grillée.

28 septembre 2014

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Côte de veau aux champignons de Paris, à la crème et polenta grillée.

Bonjour à tous, Pour changer ce dimanche pas de brunch mais une recette traditionnelle idéale pour épater votre belle-mère au déjeuner dominical (sauf si elle est végétarienne ahahaha !), une recette d’une belle côte de veau aux champignons de Paris, à l’ail, à la crème et à la polenta. Certes, ce n’est pas un plat […]

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Escalope de veau savoyarde et sa fricassée de champignons !

10 juin 2014

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Escalope de veau savoyarde et sa fricassée de champignons !

  Bonjour à tous, Aujourd’hui une recette de l’homme, la première du mois de Juin. Accrochez-vous, comme d’habitude, c’est du lourd et comme souvent avec l’homme, les recettes sont hors saison !! Peu importe, c’est un plat d’amour, délicieux et savoureux. Vous êtes prêts ? Je  vous livre la recette ! Ingrédients : pour 4 […]

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Ris de veau aux champignons de Paris !

20 février 2014

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Ris de veau aux champignons de Paris  !

    Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous livre un premier essai de ris de  veau. J’avais toujours eu peur de les cuisiner ayant entendu qu’il s’agissait de quelque chose de difficile et de compliqué. En fait c’est assez simple mais il faut bien assaisonner le ris de veau pour éviter le goût un peu […]

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Osso bucco de veau à la tomate et aux oranges, le vrai osso bucco italien !

19 mars 2013

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Osso bucco de veau à la tomate et aux oranges, le vrai osso bucco italien !

  Bonjour à tous ! Aujourd’hui une recette d’osso bucco inspirée de celle d’Alba Pezone, une de mes chefs préférées ! Ingrédients :  (pour 4/5 personnes) Pour l’osso-bucco : 1 kg de jarret de veau 1 petite boîte de tomates pelées au jus 3 filets d’anchois (j’adore mais je ne les ai pas mis car […]

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