Archives des tags : Plats de fête

Risotto aux morilles pour la Bataille Food #18 !

3 décembre 2014

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Risotto aux morilles pour la Bataille Food #18 !

Bonjour à tous, Vous êtes gâtés aujourd’hui avec deux recettes ! Et oui que voulez-vous, d’une part je n’aime pas sauter mon « mercredi jour des enfants », de l’autre aujourd’hui c’est la Bataille Food n°18 ! Pour la deuxième fois , je participe à la bataille food #18 organisée par Stéphanie du blog   l’Atelier de Steph […]

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Velouté de châtaignes/saint Jacques/ chips de pancetta ! Yummy Day Doudou !

4 novembre 2014

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Velouté de châtaignes/saint Jacques/ chips de pancetta ! Yummy Day Doudou !

Bonjour à tous, Noël approche et va arriver bien plus vite que prévu. Alors commencez déjà à mettre de côté certaines recettes afin de ne pas vous trouver pris au dépourvu … Je vous propose cette entrée bien sympathique dont l’essentiel (à savoir le velouté) peut être réalisé en avance. Avec cette recette je participe […]

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Entremet noix de pécan/vanille/café.

5 octobre 2014

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Entremet noix de pécan/vanille/café.

Bonjour à tous, Une fois n’est pas coutume, une recette un peu plus longue et compliquée mais que voulez-vous aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma maman et donc je voulais lui faire plaisir en réalisant un gâteau qui se rapproche de ceux que l’on trouve chez le pâtissier. Cet entremet se compose de trois couches successives […]

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Oeuf mollet sur son nid d’asperges et pesto noisettes/basilic !

3 juin 2014

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Oeuf mollet sur son nid d’asperges et pesto noisettes/basilic !

Bonjour à tous,   Et oui, nous sommes en plein dans la saison des asperges, un de mes légumes préférés avec l’aubergine. Si vous aimez les asperges, vous avez peut-être tendance à vous cantonner aux asperges en vinaigrette (je les adore nature perso !) mais parfois une idée recette pour les accompagner différemment c’est sympa […]

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Sublime gâteau Noisetier en trois étages : dacquoise Noisettes, croustillant praliné et mousse au chocolat !

5 février 2014

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Sublime gâteau Noisetier en trois étages : dacquoise Noisettes, croustillant praliné et mousse au chocolat !

  Bonjour à tous, Aujourd’hui une recette de pro mais vraiment facile à faire, le tout étant de procéder par étapes ! Le gâteau se compose de trois couches je vais donc vous livrer les ingrédients couche par couche : 1) Pour la dacquoise à la noisettes : 125 g de noisettes en poudre (un […]

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Ma Bûche Nutella à la confiture d’oranges amères !

2 janvier 2014

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Ma Bûche Nutella à la confiture d’oranges amères !

  Bonjour à tous et à toutes !  Oui, oui, je sais j’arrive après la bataille avec ma bûche du 2 janvier… mais qui sait, certains d’entre vous ont peut-être encore faim ou des évènements à fêter (anniversaires…) et c’est l’occasion de faire votre bûche maison ! Simplissime, inratable, moins chère que chez le pâtissier […]

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Mini pana cotta rose/litchis/framboises, une mignardise épatante et séduisante !

2 mai 2013

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Mini pana cotta rose/litchis/framboises, une mignardise épatante et séduisante !

    Bonjour à tous, Il existe des recettes qui vous trottent dans la tête et puis un jour, le désir est trop fort, on se lance ! En italien, pana cotta signifie « crème cuite », c’est un dessert très courant là bas et qui fait aussi des ravages en France depuis la vogue des cafés […]

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Radiatori aux morilles et à la tête de Moine !

16 mars 2013

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Radiatori aux morilles et à la tête de Moine !

  Bonjour à tous, Aujourd’hui une recette inspirée du magazine Zeste de février/mars/avril 2012. Oui, je sais j’ai déjà utilisé une recette de ce même magazine (pour la crème de chou-fleur) , ce n’est pas le seul livre de cuisine que j’ai mais celui-ci m’inspire particulièrement en ce moment. C’est une recette que j’ai déjà […]

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