Clafoutis léger aux framboises et aux myrtilles.

Bonjour à tous,   Il fait beau et chaud et c’est agréable de manger des desserts légers et fruités. C’est pour cela qu’avec ce clafoutis ultra-léger sans crème ni beurre je participe au défi de Stéphane Gigandet http://recettes.de/defi-special-terrasse. En plus c’est la saison des framboises et des myrtilles.     Ingrédients : pour 8 clafoutis […]

Bûche de Noël mascarpone/framboises/litchis !

Bonjour mes petits lutins argentés et paillletés !!    C’est Noël dans quelques jours et vous n’avez toujours pas trouvé d’idées pour le dessert du réveillon ou du 25 à midi ? Heureusement, Cuisinedamour est là pour vous sauver (vous avez remarqué, je parle comme Alain Delon à la 3 ème personne, il est temps […]

Le vrai cheesecake sans cuisson et sans gélatine au Philadelphia !

Bonjour à tous !   Alors le cheesecake et moi, c’est une histoire ancienne, je ne sais plus comment ni quand j’ai découvert ce dessert mais ce qui est sûr, c’est que ça fait plusieurs années que j’en fait et que j’en mange. A tel point qu’il y a cinq ou six ans (donc bien […]

Comme un Eton mess aux fruits rouges ou comment transformer un échec en délice !

    Bonjour à tous, Je sais ce titre est un peu étrange mais je rappelle pour ceux qui connaissent ma page FB que j’aurais pu appeler mon blog : « un boulet en cuisine » et des boulettes comme celles que j’ai faites récemment, je vous garantis qu’il faut être vraiment étourdie pour les faire ! […]

Pavlova framboises/passion et crème fouettée vanillée !

  Bonjour à tous et toutes, Il y a quelques jours, pour le plus grand bonheur de mes proches, j’ai réalisé cette pavlova. C’est un dessert d’origine russe très sensuel à base d’une grosse meringue française croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur ! En plus, je l’ai accompagnée de fruits de la passion et […]

Mini pana cotta rose/litchis/framboises, une mignardise épatante et séduisante !

    Bonjour à tous, Il existe des recettes qui vous trottent dans la tête et puis un jour, le désir est trop fort, on se lance ! En italien, pana cotta signifie « crème cuite », c’est un dessert très courant là bas et qui fait aussi des ravages en France depuis la vogue des cafés […]