Archives des tags : Cafés gourmands

Le moka, crème au beurre façon meringue italienne, café et génoise, tout simplement.

23 novembre 2015

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Le moka, crème au beurre façon meringue italienne, café et génoise, tout simplement.

Bonjour à tous, Aujourd’hui c’est la foodista challenge #13 qui existe maintenant depuis plus d’un an. J’avais participé aux 7 premières éditions avec une régularité et une constance qui ne me ressemblait pas et puis j’ai arrêté quelques mois. Me revoilà avec la recette du moka traditionnel, café, crème au beurre, (à la meringue italienne), […]

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Je teste pour vous les cafés Coffee guy !

16 septembre 2014

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Je teste pour vous les cafés Coffee guy !

Bonjour à tous, J’ai reçu un paquet de café de la part de Coffee Guy. Mais qu’est-ce que c’est Coffee Guy ? C’est tout simplement un service d’abonnement et de livraison de café fraîchement torréfié. En effet, c’est un peu le même principe que les box culinaires sauf qu’ici on sait ce que l’on reçoit : […]

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Les ateliers de Chef Jésus chez Leroy Merlin !

4 mars 2014

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Les ateliers de Chef Jésus chez Leroy Merlin !

    Bonjour à tous, Samedi dernier, j’ai eu la chance d’être invitée par Chef Jésus à son atelier mensuel chez Leroy Merlin de Bordeaux-Lac. Tous les premiers samedis du mois, chef Jésus (le chef du Grand Miam de France Bleu Gironde) organise des cours de cuisine rapides et ludiques au rayon cuisine de Leroy […]

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La recette du Tiramisu classique, LE DESSERT s’il ne devait en rester qu’un !

16 février 2014

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La recette du Tiramisu classique, LE DESSERT s’il ne devait en rester qu’un !

  Bonjour à tous,   Le Tiramisu, je ne vais pas faire de longs discours dessus, c’est tout simplement mon dessert préféré. J’en ai déjà tenté plusieurs versions dont une très originale d’été aux pêches et au Banyuls sans biscuit mais j’en préfère nettement deux : la version classique au café et aux biscuits cuillères […]

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Petites et grandes meringues ou comment utiliser des blancs d’oeufs #3 !

3 mai 2013

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Petites et grandes meringues ou comment utiliser des blancs d’oeufs #3 !

  Bonjour à toutes et tous ! Voici en exclusivité pour vous le 3ème volet de la saga « comment utiliser des blancs d’œufs ? » Après les financiers au thé vert Matcha et les langues de chat, voici en exclusivité les meringues françaises ! Oui, il existe aussi la meringue italienne et la meringue suisse dont […]

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Mini pana cotta rose/litchis/framboises, une mignardise épatante et séduisante !

2 mai 2013

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Mini pana cotta rose/litchis/framboises, une mignardise épatante et séduisante !

    Bonjour à tous, Il existe des recettes qui vous trottent dans la tête et puis un jour, le désir est trop fort, on se lance ! En italien, pana cotta signifie « crème cuite », c’est un dessert très courant là bas et qui fait aussi des ravages en France depuis la vogue des cafés […]

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