Archives des tags : aubergines

Salade à l’aubergine dorée

30 septembre 2014

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Salade à l’aubergine dorée

Bonjour à tous, Aujourd’hui certainement une des dernières recettes d’aubergine de l’année car l’été est terminé et que je vais maintenant cuisiner de plus en plus les légumes d’automne ! Mais l’aubergine est un légume que j’adore cuisiner et déguster , je vous livre donc cette dernière recette estivale.   Ingrédients : pour 4 personnes. […]

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Tian aubergines/tomates/parmesan.

27 septembre 2014

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Tian aubergines/tomates/parmesan.

Bonjour à tous, Aujourd’hui une recette light avec des légumes cuits et des fibres, idéale pour bien dormir après un dîner léger constitué de ce tian. C’est aussi une des dernières recettes aux légumes d’été que je publie puisque l’automne est bien là maintenant même dans le Sud Ouest et qu’il commence à faire frais. […]

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Caviar d’aubergines pour profiter de l’été jusqu’au bout !

31 août 2014

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Caviar d’aubergines pour profiter de l’été jusqu’au bout !

Bonjour à tous ! L’été revient et avec ça le plaisir de grignoter des tapas légers et frais !! Du coup, il est encore temps de profiter des aubergines et en caviar c’est sympa aussi !! Allons-y pour cette recette saine et savoureuse à déguster les pieds dans l’eau, sur une terrasse ou en pique-nique ! […]

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Gratin d’aubergines à la mozzarella !

29 août 2014

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Gratin d’aubergines à la mozzarella !

Bonjour à tous, Les soirées deviennent plus froides, du coup, on a plus envie de manger des légumes cuits que des crudités ! Ce gratin est sympa pour un dîner léger et végétarien, les fibres rassasient bien sans trop de dégât pour la ligne malgré la présence de mozzarella ! Ingrédients : pour 4 personnes. […]

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Tarte aux légumes du soleil et au Sainte-Maure de Touraine.

7 juin 2014

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Tarte aux légumes du soleil et au Sainte-Maure de Touraine.

  Bonjour à tous, Il fait chaud alors ça vous dit une tarte aux légumes du soleil ? Allons-y ! Ingrédients : (pour une tarte) une pâte feuilletée une aubergine 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 bûche de Sainte Maure de Touraine 1 cc d’huile d’olive. Mise en oeuvre : Lavez les légumes, enlevez […]

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Riz sauté aux aubergines, idéal pour finir les restes et dîner en toute légèreté.

22 janvier 2014

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Riz sauté aux aubergines, idéal pour finir les restes et dîner en toute légèreté.

  Bonjour à tous, Aujourd’hui voici la deuxième recette de l’homme de l’année, un riz sauté aux aubergines, une recette ultra simple et délicieuse pour finir du riz blanc. Mon homme est le spécialiste de la cuisine du placard ! Lorsque je me lamente devant des aliments a priori hétéroclites et que Ingrédients :  (pour […]

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Ceci n’est pas un dessert ! Terrine salée aubergines/ricotta !

28 octobre 2013

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Ceci n’est pas un dessert ! Terrine salée aubergines/ricotta !

  Bonjour à tous !   J’ai décidé de publier plus de recettes à  base de légumes ! L’avantage de cette terrine si savoureuse c’est qu’elle peut se préparer à l’avance et même la veille puisqu’elle se déguste froide. C’est encore mon magazine culinaire préféré qui m’a inspiré : Zeste n°12 de septembre-octobre 2013 mais […]

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Pizza du soleil aubergines/ricotta/chorizo/roquette !

5 juillet 2013

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Pizza du soleil aubergines/ricotta/chorizo/roquette !

  Bonjour à tous, C’est enfin l’été ! Vous êtes invités chez des amis ou ailleurs à une soirée « auberge espagnole » et vous ne savez pas quoi apporter. Vous cherchez quelque chose d’original et de goûteux alors cette pizza est pour vous ! C’est une recette super facile à faire et délicieuse, par contre un […]

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