Boulettes de poulet sucrées salées et toutes croquantes !

Bonjour à tous les gourmands, A certains endroits en France , il ne fait pas beau mais toutefois je persiste et signe, l’été c’est la convivialité des apéros sympas et légers pris en extérieur !! Je vous propose aujourd’hui des boulettes de poulet à déguster avec une sauce aigre-douce (pour l’instant je l’achète toute prête […]

Croquettes de camembert aux herbes !

  Bonjour à tous ! Attention voici une recette simple et rapide mais pas light du tout ! Idéale en dîner avec une salade verte, ces petites bouchées/croquettes de camembert iront aussi bien en apéritif dînatoire.   Ingrédients : pour une vingtaine de croquettes. Pour 3/4 personnes en dîner et beaucoup plus en cas d’apéritif […]

Petits palmiers apéro au pesto maison

  Bonjour à tous, L’été se poursuit tranquillement et les  sorties se multiplient. Voici une idée sympa pour l’été ! Ingrédients :  (pour une vingtaine de petits palmiers) un rouleau de pâte feuilletée Pour le pesto maison : 100 G de parmesan 50 G de pignons un bouquet de basilic frais (ne mettre que les […]

Sablés au parmesan de mon amoureux !

  Bonjour à toi lecteur fidèle ou de passage, Aujourd’hui une recette de mon homme qui aime les plats légers et diététiques ! (NB ceci est une antiphrase qui consiste à dire le contraire de ce que l’on pense !), des sablés au parmesan ! Délicieux et avec peu d’ingrédients mais leur réalisation implique tout […]

Rillettes de thon toutes fraîches et bien légères !

Bonjour à tous, Qui dit été dit apéro ! Et donc pour changer des biscuits industriels, je vous propose des rillettes de thon toutes fraîches et toutes légères ! Délicieuses tartinées sur une tranche de pain de campagne ou pain poilane ! Ingrédients :  (pour une trentaine de toasts) une boîte de fromage frais type […]

Cake terroir roquefort/noix/raisins.

  Bonjour à tous, C’est l’été et vous êtes invités à un petit frichti, un raout entre amis où chacun apporte quelque chose. Vous avez envie de changer du traditionnel cake aux olives vertes ? Je n’ai rien contre lui mais j’adore la variété. Alors j’ai imaginé ce cake aux saveurs « terroir » du fait de […]

Petites et grandes meringues ou comment utiliser des blancs d’oeufs #3 !

  Bonjour à toutes et tous ! Voici en exclusivité pour vous le 3ème volet de la saga « comment utiliser des blancs d’œufs ? » Après les financiers au thé vert Matcha et les langues de chat, voici en exclusivité les meringues françaises ! Oui, il existe aussi la meringue italienne et la meringue suisse dont […]

Petits sandwichs magret et confiture de figue pour finir les restes.

Pour 10 sandwichs 10 navettes ou petits pains briochés non sucrés 75 grammes de fromage à pâte dure 10 tranches de magrets séchés Confiture de figues. Couper les navettes en deux, les tartiner de confiture de figues, ajouter une tranche de magret et un morceau de fromage, passer 10 minutes au four et hop l’affaire […]