7 avril 2015

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Wraps fraîcheur mâche/poivrons/parmesan !

Wraps fraîcheur mâche/poivrons/parmesan !

Bonjour à tous, Le soleil revient et avec lui la saison des pique-nique ! Pour garder le moral et parce que cette semaine de travail commence un mardi je vous propose des petits wraps ultra frais vraiment gourmands et colorés. C’est mon amie Hélène qui les a réalisés pour son brunch et c’était vraiment génial […]

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6 avril 2015

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Le pesto ail/persil/amandes pour accompagner le gigot !

Le pesto ail/persil/amandes pour accompagner le gigot !

Bonjour à tous, J’ai récemment reçu un sympathique colis de  la Lieutenante  : une entreprise d’Huile d’Olive de la Vallée des Baux de Provence qui propose à la vente en ligne des huiles d’olives de qualité et des tapenades.   Avec cette huile, que j’adore et que j’utilise dans toutes mes salades (je me contente d’une […]

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31 mars 2015

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Magret de canard à l’orange !

Magret de canard à l’orange !

Bonjour à tous,   Aujourd’hui je vous propose une recette de Canard à l’orange. Je participe ainsi in extremis au culino version du mois de mars 2015.   Ingrédients :  pour 2 personnes. 1 MAGRET de canard deS  Landes de préférence d’environ 400 g. 3 oranges ( 2 pour le jus + 1 pour la […]

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27 mars 2015

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Le breakfast des champions : yaourt au lait de chèvre, graines et miel ! [sans gluten]

Le breakfast des champions : yaourt au lait de chèvre, graines et miel ! [sans gluten]

Bonjour à tous, Vous l’avez peut-être remarqué mais depuis quelques temps sur le blog même si les recettes restent gourmandes, elles deviennent plus légères, plus saines, plus végétales aussi. Même si nous ne sommes pas (du moins pas encore !) végétariens, le flexitarisme nous séduit de plus en plus. Mais qu’est-ce que c’est ? Tout […]

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26 mars 2015

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Curry de bœuf aux patates douces !

Curry de bœuf aux patates douces !

Bonjour à tous,   Ce n’est absolument pas un secret mais j’adore la cuisine exotique et la cuisine épicée. Et particulièrement les currys car les currys sont souvent des plats réconfortants de Comfort Food qui offrent au palais une combinaison extraordinaire de saveurs et qui  sont aussi très complets et très équilibrés car ils proposent […]

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25 mars 2015

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Sandwich jambon/avocat/artichaut, vive les pique-nique de printemps !

Sandwich jambon/avocat/artichaut, vive les pique-nique de printemps !

Bonjour à tous, Les pique-nique j’adore car pour moi  la cuisine (notez que je n’emploie pas le terme gastronomie !!) constitue un art populaire et vivant, accessible à tous et qui doit pouvoir autant se fondre dans un cadre urbain que dans un décor champêtre !     Aujourd’hui c’est la foodista Challenge #7 organisée […]

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24 mars 2015

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Purée de topinambours à l’huile de truffes [vegan]

Purée de topinambours à l’huile de truffes [vegan]

Bonjour à tous, Aujourd’hui une recette simplissime et très savoureuse qui respecte le rythme des saisons, riche en fibres et néanmoins gourmande. Une purée toute simple avec des topinambours au goût léger et subtil d’artichauts, légèrement rehaussé à l’aide d’huile de truffes.  Un plat simple et raffiné à la fois ! Allons-y ! Ingrédients : […]

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19 mars 2015

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Lapin aux pruneaux et aux carottes !

Lapin aux pruneaux et aux carottes !

Bonjour à tous,   On continue avec la lignée des recettes légères et aujourd’hui je vous propose un lapin aux pruneaux et aux carottes. A la base, c’est une recette Weight Watchers que j’ai adaptée à ma sauce ! Ingrédients : pour 6 personnes 1 beau lapin d’environ 1,4 kg 500 g de carottes une […]

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