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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

Gâteau chocolat/noisettes et son glaçage au mascarpone rose pour l’anniversaire de ma fille !

24 avril 2013

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Gâteau chocolat/noisettes et son glaçage au mascarpone rose pour l’anniversaire de ma fille !

  Bonjour à tous !   Ma fille adore le chocolat et les noisettes. Ainsi,  pour ses six ans, alors que tous ses petits amis venaient passer l’après-midi à la maison, j’ai donc inventé une recette de gâteau au chocolat et aux noisettes. J’avais prévu de le fourrer au mascarpone ; je voulais  qu’il soit […]

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Tiramisu aux speculoos !

21 avril 2013

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Tiramisu aux speculoos !

  Bonjour à tous ! Je ne vous avais pas encore fait part de mon dessert préféré entre tous : le Tiramisu ! Je l’aime sous toutes ses formes de la plus classique aux biscuits cuillères jusqu’à la plus étonnante que j’aie jamais réalisée : le Tiramisu aux pêches et aux Banyuls ! Alors, quand […]

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Gâteau aux pommes et au miel !

24 mars 2013

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Gâteau aux pommes et au miel !

  Bonjour à tous ! Voici une recette de gâteau aux pommes et au miel dans laquelle le miel remplace le sucre. De plus, pour lui donner une texture particulière, j’ai ajouté de la polenta dans la pâte ce qui lui donne cette couleur légèrement ambrée et une texture légèrement craquante très originale dans un […]

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CAKE aux bananes et aux pépites de chocolat sans levure!

18 mars 2013

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CAKE aux bananes et aux pépites de chocolat sans levure!

Bonjour à tous, Aujourd’hui le cake préféré de ma belle-soeur, un cake à la banane ! Ingrédients : (pour un cake) 2 grosses bananes bien mûres ou 3 bananes moyennes bien mûres. 80G de beurre 100 G de farine 100G de sucre roux ou de rapadura 2 oeufs 40G de pépites de chocolat.   Mise […]

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Gâteau au chocolat super aérien !

13 mars 2013

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Gâteau au chocolat super aérien !

  Bonjour à tous !!   Aujourd’hui une recette de gâteau au chocolat super moelleux et aérien pour utiliser les blancs d’oeufs restants d’une crème anglaise par exemple. Voici les ingrédients pour 6 gourmands ou 8 petits mangeurs : 2 oeufs entiers + 3 blancs 100 G de farine 100 G de sucre 75 G […]

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Boulettes de veau au fromage façon polpette !

6 mars 2013

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Boulettes de veau au fromage façon polpette !

  Bonjour à tous,   Aujourd’hui une recette qui fait partie de mes « bests » parce que toute la famille aime ça, les invités aussi quand j’en fais. Cette recette de boulettes de viande est d’origine italienne mais elle comporte aussi des accents libanais grâce à la sauce qui l’accompagne. Cette recette est modulable à l’infini […]

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Beignets de Mardi Gras, bugnes et autres merveilles !

12 février 2013

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Beignets de Mardi Gras, bugnes et autres merveilles !

Bonjour à tous,   Traditionnellement, avant d’entamer les 40 jours de Carême, le Mardi Gras servait… comme son nom l’indique à faire provision de gras. Aujourd’hui, les beignets de carnaval, appelés « merveilles » dans le Sud Ouest et « bugnes » de Lyon à Marseille, sont toujours autant appréciés des grands comme des petits. En voici la version […]

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Chou farci corrézien façon Titi !

10 février 2013

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Chou farci corrézien façon Titi !

Bonjour à tous ! Et oui je ne peux renier mes origines corréziennes alors ce weekend , avec ma mère, nous avons fait un chou farci  (enfin c’est surtout elle car j’avais et j’ai encore en partie beaucoup de travail personnel). Cette recette est celle de mon arrière grand-mère, elle permet de renouer avec des […]

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