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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

Croissants « perdus » mais retrouvés au chocolat et à la vanille!

5 mars 2014

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Croissants « perdus » mais retrouvés au chocolat et à la vanille!

Bonjour à tous, C’est mercredi et je publie un peu tard mais j’ai eu une journée chargée. Alors voilà, je sais que ça ne doit pas arriver souvent à certains gourmands qui me lisent  mais j’avais des croissants qui commençaient à sécher et je ne voulais pas les laisser perdre ! Alors j’ai décidé de […]

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La recette du Tiramisu classique, LE DESSERT s’il ne devait en rester qu’un !

16 février 2014

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La recette du Tiramisu classique, LE DESSERT s’il ne devait en rester qu’un !

  Bonjour à tous,   Le Tiramisu, je ne vais pas faire de longs discours dessus, c’est tout simplement mon dessert préféré. J’en ai déjà tenté plusieurs versions dont une très originale d’été aux pêches et au Banyuls sans biscuit mais j’en préfère nettement deux : la version classique au café et aux biscuits cuillères […]

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Aligot auvergnat à la Tomme fraîche un plat pour lutter contre le froid !

3 février 2014

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Aligot auvergnat à la Tomme fraîche un plat pour lutter contre le froid !

  Bonjour à tous ! Voici une petite recette simple et paysanne comme on les aime à la maison : de l’aligot auvergnat à la tomme fraîche! Ingrédients : pour 3/4 personnes (selon l’appétit) 500 G de pommes de terre à purée 350 G de tomme fraîche 10 g de beurre 3 gousses d’ail (facultatif) […]

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Joue de boeuf braisée et fondante, fondante pour lutter contre le froid !

18 janvier 2014

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Joue de boeuf braisée et fondante, fondante pour lutter contre le froid !

  Bonjour à tous !   Vous avez remarqué ? Le froid est là, il s’installe et ne nous lâche plus. Je vous propose donc une recette de joue de bœuf braisée qui peut se couper à la cuillère tellement elle est fondante et douce ! Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de joue […]

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Cake poires/pépites de chocolat sans beurre et sans reproche !

16 janvier 2014

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Cake poires/pépites de chocolat sans beurre et sans reproche !

Bonjour à tous ! Je hais les reproches, ils sont souvent injustifiés de toute manière. Parfois la vie s’emballe, le stress nous submerge et dans ces moments-là seul un gâteau express peut nous sauver ! Celui-là est un cake sans beurre ni aucune matière grasse, en fait l’abondance de fruits permet d’éviter la sécheresse en […]

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Gâteau renversé à l’ananas de mon enfance ! Comment utiliser des blancs d’oeufs #5

29 juillet 2013

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Gâteau renversé à l’ananas de mon enfance ! Comment utiliser des blancs d’oeufs #5

  Bonjour à tous, Il y a déjà quelques temps que j’ai réalisé ce dessert mais par manque de courage je n’avais pas posté la recette ! La voici ! Personnellement je trouve ce gâteau plutôt léger (mais je n’ai pas les mêmes critères que la majorité des gens j’avoue !) Ingrédients (pour un gros […]

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Mini-croissants au Nutella !

9 juillet 2013

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Mini-croissants au Nutella !

  Bonjour à tous,           Aujourd’hui une recette d’amour et de pure gourmandise : des minis croissants au Nutella. Ingrédients : (pour 16 mini-croissants) un rouleau de pâte feuillettée du Nutella. Mise en oeuvre :  ( 5minutes + 10 minutes de cuisson). Etalez la pâte feuillettée et coupez la en 16 […]

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Farfalle aux roquefort et aux lardons !

25 avril 2013

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Farfalle aux roquefort et aux lardons !

  Bonjour à tous ! Lorsque, environ deux semaines avant son anniversaire, j’ai demandé à ma fille ce qu’elle voulait manger pour son anniversaire, j’étais prête à me lancer des défis culinaires importants. C’est d’ailleurs pour cela que je lui ai demandé longtemps à l’avance au cas où elle exigerait des plats compliqués avec des […]

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