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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

Soupe courge butternut/courgettes/carottes ! Un régal tout simple !

3 janvier 2014

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Soupe courge butternut/courgettes/carottes ! Un régal tout simple !

Bonjour à tous ! Cela faisait longtemps que je n’avais pas publié de recettes de soupe ! Celle-ci est vraiment délicieuse, saine et nourrissante à la fois. Ingrédients : (pour 6 grands bols) une petite courge butternut bio 2 carottes moyennes 1 courgette moyenne 1 oignon 1 cc d’huile d’olive.   Mise en œuvre : […]

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Ceci n’est pas un dessert ! Terrine salée aubergines/ricotta !

28 octobre 2013

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Ceci n’est pas un dessert ! Terrine salée aubergines/ricotta !

  Bonjour à tous !   J’ai décidé de publier plus de recettes à  base de légumes ! L’avantage de cette terrine si savoureuse c’est qu’elle peut se préparer à l’avance et même la veille puisqu’elle se déguste froide. C’est encore mon magazine culinaire préféré qui m’a inspiré : Zeste n°12 de septembre-octobre 2013 mais […]

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Croquettes de PDT coeur coulant au roquefort !

13 juin 2013

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Croquettes de PDT coeur coulant au roquefort !

    Bonjour à tous, Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, je reprends quasi intégralement une recette de quelqu’un d’autre et en plus une blogueuse culinaire que j’affectionne particulièrement tant pour son talent en cuisine que pour le pseudo qu’elle a choisi et qui est le doux nom par lequel ma fille appelle ma douce […]

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Risotto aux asperges du Blayais et au parmesan pour le 1er mai !

1 mai 2013

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Risotto aux asperges du Blayais et au parmesan pour le 1er mai !

  Bonjour à tous ! Et oui, la saison des asperges est enfin arrivée et avec elle le bonheur de décliner de multiples plats avec ce légume si goûteux !  Je fais rarement des plats à base d’asperges car dans la famille on les aime tellement que le plus souvent on les mange nature, croquantes, […]

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Tzatziki pour faire venir le printemps !

11 avril 2013

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Tzatziki pour faire venir le printemps !

  Bonjour à tous ! La météo ne s’arrange guère par chez nous : pluie,pluie et pluie !! Alors je crois aux vertus magiques de la cuisine, je  vous ai donc préparé un petit Tzatziki maison, ultra rapide, un moyen simple et efficace pour faire manger des crudités aux enfants comme aux grands. Ingrédients : […]

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Soufflé au comté et sa sauce aux champignons !

4 avril 2013

2 Commentaires

Soufflé au comté et sa sauce aux champignons !

Bonjour à tous ! Aujourd’hui une recette quasiment reprise telle quelle du magazine Zeste d’octobre/novembre 2012, j’ai juste simplifié un peu et  bien diminué les quantités de beurre trop importantes à mon goût. Ingrédients : (Pour quatre personnes) Pour la sauce aux champignons : 350 G de champignons surgelés (un mélange girolles/cèpes/morilles par exemple) 2 […]

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Galettes de courgettes pour fêter l’arrivée du printemps !

28 mars 2013

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Galettes de courgettes pour fêter l’arrivée du printemps !

  Bonjour à tous ! Le printemps est enfin de là, du moins de manière intermittente, alors on pense aux maillots de bain mais toujours en se faisant plaisir !! Du coup, j’avais des courgettes dans le frigo et j’ai eu une idée fraîche et néanmoins savoureuse. Vous visualisez les petits palets/galettes de légumes surgelés […]

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Radiatori aux morilles et à la tête de Moine !

16 mars 2013

2 Commentaires

Radiatori aux morilles et à la tête de Moine !

  Bonjour à tous, Aujourd’hui une recette inspirée du magazine Zeste de février/mars/avril 2012. Oui, je sais j’ai déjà utilisé une recette de ce même magazine (pour la crème de chou-fleur) , ce n’est pas le seul livre de cuisine que j’ai mais celui-ci m’inspire particulièrement en ce moment. C’est une recette que j’ai déjà […]

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