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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

Nage de filets de bar aux légumes indécis !

30 mai 2014

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Nage de filets de bar aux légumes indécis !

Brrr ! Bonjour à tous ! On est le 30 mai et il fait froid, mais froid !   Normalement le printemps devrait être bien installé et l’été devrait se profiler mais depuis quelques jours c’est l’hiver, froid, pluie, grisaille… Le temps paraît bien indécis ! Et nos courses alors ? Légumes d’été ou d’hiver […]

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Filets de rouget juste poélés, l’huile d’olive au Basilic et tapenade maison.

24 avril 2014

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Filets de rouget juste poélés, l’huile d’olive au Basilic et tapenade maison.

Bonjour à tous,   Le printemps est là et avec lui arrive le désir de manger plus légèrement. Alors il est temps de remplacer la cuisine au beurre par la cuisine à l’huile d’olive ! Je vous propose aujourd’hui une assiette très printanière idéale pour un déjeuner ou un dîner léger ! J’ai eu la […]

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Rillettes aux deux saumons et vive les apéros de printemps !

25 avril 2013

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Rillettes aux deux saumons et vive les apéros de printemps !

Bonjour à tous,   Le saumon c’est bon et même délicieux mais en rillettes, c’est encore meilleur! Les soirées entre amis ou en famille se multiplient, les pique-nique aussi alors c’est le moment d’essayer cette recette que vous pourrez transporter partout ! Ingrédients (pour une belle terrine) : 600 G de pavé de saumon frais […]

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Lamelles d’encornets au poivron et au lait de coco !

28 février 2013

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Lamelles d’encornets au poivron et au lait de coco !

  Bonjour à tous ! Avant que l’union européenne n’autorise à nouveau les farines animales pour les poissons d’élevage (interdites il y a 15 ans mais bon qu’est-ce que la santé du peuple au regard des lobbys de l’agro-alimentaire ?) je vais publier pas mal de recettes de poisson et de produits de la mer […]

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Salade saumon/mâche/avocat pour se faire plaisir !!

26 février 2013

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Salade saumon/mâche/avocat pour se faire plaisir !!

  Bonjour à tous !   Aujourd’hui une recette pleine de vitamines et d’oméga 3 ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 G de mâche 300 G de saumon frais sans peau ni arrête 3 petits avocats (ou deux gros) 50 G de mimolette 1 CS d’huile d’olive le jus d’un  citron 1 CS de […]

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Tartare express de saumon, idéal pour un dîner de Saint Valentin !

13 février 2013

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Tartare express de saumon, idéal pour un dîner de Saint Valentin !

    Bonjour à tous ! Demain c’est la Saint Valentin et personnellement, s’il y a bien un jour où je n’ai pas envie d’aller au restaurant c’est celui-là alors si vous voulez une entrée copieuse ou un plat léger et plein de vitamines et d’oméga 3, voici une recette de tartare  express de saumon […]

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