Salade détox aux crudités d’hiver ! [vegan]

27 janvier 2015

plats végétariens, Salades

Bonjour à tous,

mâche betteraves champi

On est mardi, il fait gris, du coup je déprime à fond… Le weekend me paraît si loin (le précédent comme le prochain) et j’ai envie de me rabattre sur le sucre. Mais comme je cherche aussi et avant tout à perdre du poids, je me suis cuisinée ce soir une petite salade détox végétalienne bien légère histoire de reposer mon foie et de faire le plein de vitamines !

Ingrédients : pour deux personnes 

une dizaine de champignons de Paris

3 belles poignées de mâche (lavée et égouttée)

1 betterave d’environ 200 g (crue ou cuite j’ai choisi la 2ème option)

le jus d’un demi-citron

1 cc d’huile d’olive

1 gousse d’ail (facultatif).

Mise en oeuvre :

Lavez et essorez la salade de mâche. Pelez et émincez les champignons et la betterave. 

Mélangez le citron et l’huile avec l’ail haché et versez cette sauce sur la salade.

Bon appétit ! 

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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

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6 Réponses à “Salade détox aux crudités d’hiver ! [vegan]”

  1. Christine Dit :

    Bon, ben, cette fois, recette essayée et validée! Ca faisait un moment que je me disais : « tiens, j’essaierais ça! » en naviguant sur le blog. Pas de regret, c’est très bon. Merci nous avoir facilité la tâche du choix du repas ;-)

    Répondre

  2. Not Parisienne Dit :

    Miammm ça a l’air bien bon!! Mon homme n’est pas très branché betterave ni champignons mais moi siiiii ^^

    Répondre

  3. Lily (Je suis superficielle) Dit :

    Cette semaine je me fais cette salade ;)

    Répondre

  4. cuisinedamour Dit :

    Oh tu me diras hein!

    Répondre

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