Blueberry pancakes / pancakes à la myrtille pour le brunch du dimanche !

7 décembre 2014

brunchs

Bonjour à tous,

pancakes myrtilles

C’est dimanche et c’est donc l’heure du Brunch ! Vendredi soir je suis allée chez Sophie Store’s à une soirée blogueuses où nous avons pâtissé et joué à « Where’s Charlie ? »dans sa boutique. C’est là que j’ai eu l’occasion de découvrir son mix blueberry pancakes que j’ai immédiatement acheté même si je pars à Londres dans 6 jours car je voulais en refaire à mon mari et à ma fille ce weekend. Entre le blog et le travail, je passe peu de temps en famille en ce moment j’avoue !

Et comme je suis débordée ce mix pancakes tombe à pic pour préparer un brunch top et rapide !

Ingrédients : pour une quinzaine de pancakes

les dosages sont en « cup » donc en « tasse » moyenne comme aux USA (disons la taille standard du double expresso dans un café en France)

1 tasse de préparation pour pancakes aux myrtilles

1/2 tasse de lait

1 oeuf battu

1/4 de tasse de beurre fondu.

Mise en oeuvre :

Mélangez le mix de pancakes avec les autres ingrédients à la fourchette.

Il est impressionnant de remarquer à quel point les myrtilles se réhydratent et gonflent vite !

Faites chauffer une poêle antiadhésive, versez de l’huile sur un papier absorbant et passez sur la poêle.

Versez une louche de pâte dans la poêle, laissez chauffer, des bulles doivent apparaître à la surface. Une fois bien dessinées, retournez le pancake et laissez-le  colorer de l’autre côté.

De bons pancakes à la myrtille, simples et rapides. 

Si vous n’avez pas de pancakes mix, vous pouvez retrouver toutes mes autres recettes de PANCAKES ICI

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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

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2 Réponses à “Blueberry pancakes / pancakes à la myrtille pour le brunch du dimanche !”

  1. chouchie Dit :

    Je constate que cette soirée était gourmande dis moi !
    Hummm les pancakes , je ne m’en lasse pas ;-)
    Bisous

    Répondre

  2. une aiguille dans l potage Dit :

    Un bon compromis quand on est pressé !

    Répondre

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