Sandwich léger aux fonds d’artichauts, guacamole maison, rillettes de canard et crackers !

4 décembre 2014

les recettes de l'homme

Bonjour à tous,

 sandwich fonds d'artichaud

Encore une recette de l’homme qu’il a réalisé un midi où il déjeunait seul à la maison ! Une recette de fonds de placard mais équilibrée et gourmande. Un avocat un peu trop mûr, des crackers apéro ouverts depuis longtemps, un paquet de fonds d’artichaut qui prend de la place dans notre minuscule congélateur… et la créativité de l’homme ont donné cela !

sandwich fonds d'artichauds 2

Ingrédients : pour 1 gourmand (4 sandwichs)

8 fonds d’artichaut

1 bel avocat bien mûr

1/2 sachet d’épices à guacamole

4 CS de rillettes de canard (dégraissées)

4 Crackers.

Mise en oeuvre :

Faites cuire comme indiqué sur le paquet les fonds d’artichaut.

Pendant ce temps, préparez le guacamole en mélangeant la chair d’avocat avec les épices à guacamole.

Réalisez ensuite le montage : disposez un fond d’artichaut puis une grosse cuillère de guacamole, un cracker, une cuillère de rillettes de canard (dégraissées et du petit producteur pour nous !) puis couvrez avec un autre fond d’artichaut.

Répétez l’opération aussi souvent que nécessaire !

D’après mon mari un délice ! 

 

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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

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5 Réponses à “Sandwich léger aux fonds d’artichauts, guacamole maison, rillettes de canard et crackers !”

  1. Tout pour le ventre Dit :

    C’est une bonne idée ça dis donc, bravo à ton homme :)

    Répondre

  2. Lily (Je suis superficielle) Dit :

    Oh c’est super original ça ! J’ai bien envie d’essayer ;)

    Répondre

  3. une aiguille dans l potage Dit :

    Une très belle idée de recyclage !
    Chez moi, c’est artichaut-crabe-mangue ( je te mets le lien )
    http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.fr/2013/06/ouestburger-artichaut-crabe.html

    Répondre

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