Burger aux pommes de terre géantes, bacon crispy et reblochon…comme une tartiflette géante à partager !

28 novembre 2014

Plats uniques

Bonjour à tous,

burger tartiflette1

Aujourd’hui une recette super originale et complètement inventée par mes soins, une tartiflette géante destructurée façon burger à partager.

Ingrédients : pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre

2 CS de farine

2 CS d’huile de colza ou de tournesol

1/2 reblochon

50 g de bacon crispy

quelques grandes feuilles de batavia

sel, poivre.

Mise en oeuvre :

Pelez, lavez et séchez bien les pommes de terre.

Râpez-les au robot ou à la râpe manuelle. Salez et poivrez.

Parfois de l’eau « dégorge » de cette râpée, videz-la. Ajoutez la farine et remuez bien.

Dans une poêle bien chaude, mettez un peu d’huile et formez une galette avec la moitié de cette râpée, faites-la cuire 15 minutes de chaque côté à feu doux.

Reproduisez l’opération avec l’autre moitié de la râpée. Vous obtenez ainsi deux galettes.

Sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson, disposez une galette puis au milieu le reblochon et le bacon crispy et recouvrez avec la deuxième galette.

Enfournez 8 minutes à 200°C.

A la sortie du four, insérez quelques feuilles de Batavia préalablement lavées et séchez.

burger tartiflette2

Dégustez immédiatement ! 

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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

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3 Réponses à “Burger aux pommes de terre géantes, bacon crispy et reblochon…comme une tartiflette géante à partager !”

  1. Not Parisienne Dit :

    Haa c’est vraiment génial j’adore :-) )

    Répondre

  2. cuisinedamour Dit :

    merci, c’est cool ! Bisous :)

    Répondre

  3. kaderick Dit :

    oh lalala quel burger original !!!
    là c’est du lourd … comme j’aime :-)
    http://www.kaderickenkuizinn.com/2014/12/jour-1-calendrier-de-l-avent-kaderick/

    Répondre

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