Soupe toute douce au potiron et au navet blanc !

4 octobre 2014

Soupes

Bonjour à tous,

soupe potiron navet

Il commence à faire frais le soir ! Brr, alors en automne et en hiver, je trouve que la soupe est une alternative sympa pour manger des légumes tout en se faisant plaisir et en se réchauffant.

Alors voici une recette avec du navet blanc (que je ne connaissais pas et que j’ai acheté un peu par hasard ) qui s’est révélé savoureux et très doux, beaucoup moins amer que le navet violet.

Ingrédients :  pour environ 2 litres de soupe de consistance moyenne.

700 g de potiron

600 g de navet blanc

1 petite patate douce (250 g environ)

40 g de beurre.

Mise en oeuvre

Lavez, épluchez et détaillez les légumes.

Faites-les revenir à feu moyen dans le beurre.

Ajoutez un bon litre d’eau.

Portez à ébullition.

Laissez cuire à couvert 25 minutes environ (selon la taille des morceaux de légumes).

Mixez, salez et poivrez.

Dégustez bien chaud avec un peu de fève Tonka râpée dessus pour une touche d’exotisme .

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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

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2 Réponses à “Soupe toute douce au potiron et au navet blanc !”

  1. titoulematou Dit :

    BONSOIR, voila un blog bien sympathique… comment le suivre? avez vous une newsletter?
    cordialement
    titoulematou

    Répondre

  2. cuisinedamour Dit :

    Bonjour,

    Merci ! Je ne fais pas de newsletter pour l’instant mais pour être au courant, vous pouvez aimer ma page FB dont voici le lien https://www.facebook.com/cuisinedamour?ref=tn_tnmn
    Ou sinon vous pouvez me suivre sur HC !

    Répondre

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