Salade figues/burrata aux raisin muscat.

21 septembre 2014

plats végétariens, Salades

Bonjour à tous !

salade figue burrata

Mais alors vous allez vous dire encore des figues !! Que voulez-vous ? C’est la saison, elle est très courte et c’est mon fruit préféré que je me contente d’ailleurs souvent de déguster nature tellement je l’adore ! Mais bon, il paraît que je tiens un blog de cuisine et donc je considère que c’est mon devoir (enfin c’est surtout un plaisir !!) de proposer des recettes sympas, de saison et rapides car nous sommes au XXIème siècle !!

Alors aujourd’hui je vous propose une recette de salade de figues à la burrata et aux raisins noirs, une petite entrée sympa ou même un plat unique pour un dîner végétarien et léger ! Grâce à cette recette, je participe au http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin.

Ingrédients : pour 4 personnes (en entrée)

1 boule de burrata (si vous n’en trouvez pas prenez de la mozza !)

100 g de roquette

100 g de raisin noir

5 figues violettes.

Pour la vinaigrette :

1 cc de vinaigre de vin

2 CS de sauce soja

2 CS d’huile d’olive

1 cc de moutarde

sel, poivre.

Mise en œuvre :

Disposez la roquette au fond d’un petit saladier puis ajoutez les figues lavées et coupées, la burrata et les grains de raisin. Au moment de servir ajoutez la vinaigrette et dégustez !

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À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

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