Soupe brocolis/ Vache qui Rit et ça rime !

14 février 2014

Soupes

 

Bonjour à tous,

soupe brocolis kiri

Une recette ultra simple aujourd’hui, très savoureuse et saine, une petite soupe brocolis/kiri avec deux ingrédients de base seulement ! Je rappelle que le brocolis possède de nombreuses qualités : riche en fibres, en minéraux et en vitamines, c’est en plus un légume anti-oxydant (grâce à ses glucosinolates)  et anti-inflammatoire ! Un aliment santé par excellence !

Alors voilà pour 4 personnes en plat principal ou 6 personnes en entrée !

Ingrédients :

500 G de brocolis frais

6 Vache qui Rit

un bouillon de légumes (facultatif)

sel, poivre.

Mise en œuvre :

Mettez de l’eau à bouillir avec le bouillon de légumes. Pendant ce temps, lavez et coupez le brocolis. Mettez-le 15 minutes dans l’eau bouillante. Videz un peu d’eau pour que la soupe ne soit pas trop liquide. Réservez quelques têtes de brocolis. Ajoutez les Vache qui Rit, mixez et servez chaud. décrorez avec les têtes de brocolis que vous avez laissées de côté.
Bon appétit, une recette de soupe équilibrée et rassasiante !

, ,

À propos de cuisinedamour

Trentenaire, bordelaise, passionnée de cuisine, de littérature et d'amour. J'aime voir les yeux de ma famille ou de mes amis pétiller quand ils se régalent.

Voir tous les articles de cuisinedamour

Pas encore de commentaire.

Laisser un commentaire

Recette de cuisine facile e... |
La Table d'Aline |
Ce que j'ai fait |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Chacun son biscuit
| Poeledujour
| Qinglong1024